Tradizioni Malcesine

Balsamico aus Modena DOP 15 Jahre

€129,90

Traditioneller Balsamico-Essig von Modena DOP 15 Jahre Giusti.

Verwendete Trauben: Trebbiano und Lambrusco

Alterung: 15 Jahre

Er wird erhalten, indem der Traubenmost gekocht und mit dem alten "Rincalzi e Travasi" -System (ähnlich Metoso Soleras) gereift wird, indem verschiedene Barriques aus verschiedenen Hölzern kombiniert werden. Komplizierte Arbeit.

Absolut zu kombinieren mit einem 36 Monate alten Parmesan.

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