Spumante Rosè Olivini

BESCHREIBUNG DER KLASSISCHEN METHODE SEKT ROSÉ BRUT OLIVINI 

 Olivinis Rosé Spumante Metodo Classico Brut ist ein lombardischer Schaumwein, der am Ufer des Gardasees geboren wurde. Es handelt sich um eine Mischung verschiedener für die Region typischer roter Rebsorten. Die Reifezeit auf der Hefe beträgt 24 Monate, was ihm eine gute Dichte verleiht. Die Aromen, die die Nase umhüllen, sind leicht und berauschend, während der Schluck von der richtigen Geschmacksspannung begleitet wird und sich mit einem linearen dynamischen Verlauf präsentiert. Eine Flasche, die aus der Lust am Experimentieren mit der Familie Olivini entsteht, einer Familie, die sich seit mehreren Jahrzehnten mit Leidenschaft und Ernsthaftigkeit dem Weinanbau widmet.

 Der Classic Method Brut Olivini ist ein Spumante Rosé, der aus typischen Trauben des Terroirgebiets der Riviera del Garda stammt, nämlich Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino. Der Anbau dieser Pflanzen erfolgt sorgfältig und sorgfältig bis ins kleinste Detail, bis hin zur streng manuellen Ernte. Die geernteten Trauben werden vollständig gepresst und der so gewonnene Most gärt zum ersten Mal in Edelstahlbehältern. Anschließend erfolgt die Gärung in der Flasche nach dem traditionellen Verfahren, das zur Entstehung der klassischen Methode führte. Anschließend verbleibt der Spumante zwei Jahre lang auf der Hefe. Anschließend beginnt das Kellerteam mit dem Degorgieren, Dosieren und Abfüllen.

 Der Spumante Rosé Metodo Classico Brut Olivini hat eine hellrosa Farbe, durchzogen von einer Reihe feiner Bläschen, mit guter Nachhaltigkeit. In der Nase dominieren hauptsächlich fruchtige Düfte, angereichert mit blumigen Noten, wobei die Rose besonders hervorzuheben ist. Bei der Verkostung hat er einen mittleren, linearen und makellosen Körper, aus dem ein trockener und erfrischender Schluck hervorgeht, der ein bissiges und stets harmonisches Getränk ergibt. Die perfekte Flasche, um einen Aperitif in Gesellschaft Ihrer Freunde zu verbringen und vielleicht auch Vorspeisen auf Fischbasis vorzuschlagen, um eine wirklich perfekte Kombination zu vervollständigen.

 Farbe Helles Rosé mit feiner Perlage

 BouquetIntensiv und fruchtig, nach Rose, Honig und Beeren

 Geschmack: Frisch, geradlinig, trocken, lebendig und ausgewogen