Tradizioni Malcesine
Balsamico aus Modena DOP 15 Jahre
$144
Traditioneller Balsamico-Essig von Modena DOP 15 Jahre Giusti.
Verwendete Trauben: Trebbiano und Lambrusco
Alterung: 15 Jahre
Er wird erhalten, indem der Traubenmost gekocht und mit dem alten "Rincalzi e Travasi" -System (ähnlich Metoso Soleras) gereift wird, indem verschiedene Barriques aus verschiedenen Hölzern kombiniert werden. Komplizierte Arbeit.
Absolut zu kombinieren mit einem 36 Monate alten Parmesan.