Als ich die Fusari-Rösterei besuchte, entdeckte ich einen anderen Kaffee: einen hausgemachten Kaffee.
Stichworte: Qualität und Frische.
Eine genaue Suche in der Qualität des Rohmaterials, kleine von Mal zu Mal gerösteten Mengen, kundenspezifische Mischungen und Röstung über ein langsames Feuer in einer alten hundertjährigen Maschine.
Alles dank des Wissens und der Kompetenz des Besitzers Salvatore Fusari.
Caffe Bio Fusari 250gr in Bohnen.
100% Arabica Bio-Mischung.
Intensiver aber eleganter Geschmack, Kakao-Nachgeschmack.
Ich empfehle, wenige Mengen von Mal zu Mal zu mahlen, um die Aromen maximal zu halten.
Bei Verwendung mit einer Espressomaschine fein zermahlen.
Bei Verwendung mit Mokka oder als Filterkaffee ist es besser, eine grobere Mahlung zu verwenden.
