Tradizioni Malcesine

Pinot Grigio Bio di Arnaces

€15,90

PINOT GRIGIO DOC Arnaces "Weinberg Campo dei Gelsi" - 100% biologisch

 

Mein Lieblings Pinot Grigio. 


Region
. Mortegliano, Udine, Friuli Venezia Giulia

Weingut. Auswahl an Weinbergen in Mortegliano in Friuli. Alluvialer Boden ziemlich skelettreich mit Nord-Süd-Exposition. Zertifizierter ökologischer Landbau unter vollständiger Berücksichtigung des Territoriums und der Umgebung. Weinberge mit Bodenbewässerung.

Trauben. Pinot Grigio, angebaut mit freiem Spornkordon mit einer Pflanzintensität von 4000 Pflanzen / ha und einem maximalen Ertrag von 3,5 kg pro Pflanze.

Weinherstellung. Nachternte der Trauben mit Traubenerntemaschine. Weiches Pressen und Fermentieren bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

Geschmacksnoten. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Fruchtiges, zartes, reichliches, feines und elegantes Bouquet, typisch für Pinot Grigio. Weicher und harmonischer trockener Geschmack.

Analyse. Alkohol 13% Vol; Gesamtsäure 5,8 g / l; Zuckerrückstand 5,5 g / l.

Gastronomie. Ideal als Aperitif mit Vorspeisen und leichten Fischgerichten. Innerhalb von zwei Jahren nach dem Jahrgang zu trinken. Gekühlt bei 8-9 ° C servieren.

 

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