Gin Tzòa ist in der Nase intensiv und komplex, mit Zitrus- und Blumennoten, unter denen Orange, Weißdorn, Holunder, Tee und Linde hervorstechen. Am Gaumen ist der Wacholder unmittelbar und kräftig; die anderen Geschmacksrichtungen stützen sich darauf. Lang und anhaltend, aber auch weich, mit blumigen Anklängen und süßen Noten.
